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我最爱的3道家常菜,做法简单美味下饭,我家每个礼拜
作者:admin      发布时间:2020-12-01

土豆炖排骨:1.把土豆、排骨、豆角清理干净,切块过油待用。

2.然后用花椒八角把油炸香。

3.下排骨,加酱油翻炒一会儿,加水,下土豆改中小火。

4、待汁快收干时下豆角焖制,盖盖儿小火焖一下。

5、焖制5分左右大火收汁出锅装盘。

茄子烧豆腐:1、 将茄子去皮切成片,然后改刀抹成小块,装盘备用

2、 豆腐从中间切开,五花肉洗净切片, 葱、姜、蒜切沫;尖椒、红椒切成菱形片。

3、 热锅下油大火烧至六七成热,放入豆腐拉下油捞出备用

4、 然后放入茄子块中火炸透,捞出备用。

5、 热锅下油放入大料爆香,加入五花肉煸炒, 加入葱姜蒜、蚝油、老抽煸香

6、 加入料酒、清水、豆腐、茄块、盐、味精、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火,盖盖儿焖5分钟。

7、 用水淀粉勾芡,放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟即可。

黄瓜鸡丁:1.鸡丁加入料酒,酱油,淀粉。腌制15分钟,黄瓜洗干净切丁待用。

2.锅中底油,油七成热,开小火加花椒爆香一下,然后捞出花椒,倒入鸡丁煸炒。

3.等鸡丁煸炒发白,就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。

4.最后加入盐,少许白糖,一勺清水,汤汁收开就可以了。

《以上图片皆来自网络》#茄子#豆腐#土豆炖排骨收藏

7、 用水淀粉勾芡,放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟即可。

黄瓜鸡丁:1.鸡丁加入料酒,酱油,淀粉。腌制15分钟,黄瓜洗干净切丁待用。

2.锅中底油,油七成热,开小火加花椒爆香一下,然后捞出花椒,倒入鸡丁煸炒。

3.等鸡丁煸炒发白,就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。

4.最后加入盐,少许白糖,一勺清水,汤汁收开就可以了。

《以上图片皆来自网络》